|
|
| |
|
El Lemoncello es una
bebida espirituosa originaria del sur de Italia y se acostumbra a
consumirlo en la sobremesa como digestivo, habiéndose impuesto en la
actualidad en el mundo. Se elabora a base de limón, azúcar, agua
mineralizada y alcohol sin ingredientes artificiales. Se recomienda
beberlo bien frío, a temperatura glaciar, ideal para saborizar
postres y helados. |

|
|
|
El Mandarinello es una
bebida exquisita, de un delicado dulzor, está realizado de acuerdo a
las recetas tradicionales y elaborado con esmero a partir da los
productos biológicos cultivados en los Campos de Domselaar. A base de
mandarinas, azúcar, agua
mineralizada y alcohol, sin ingredientes artificiales, es muy
delicioso beberlo a temperatura natural. |

|
|
|
La Miel es el néctar
de las flores modificado y concentrado por las abejas. Es el único
producto dulce obtenido en grandes cantidades, no sometido a ningún
proceso industrial o modificación antes de ser liberado al consumo.
Se extrae de la colmena en forma líquida, pero con el tiempo
cristaliza o granula, se torna compacta y dura, adquiriendo un color
blanquecino-amarillento. |

|
|
Entre 10º C y 20º C,
cristaliza mejor. Sobre 27º C, no cristaliza, como tampoco con
temperatura constante muy baja. La cristalización es un proceso
natural de la misma y presenta una garantía de la madurez y pureza. Para que vuelva a su estado
de fluidez basta calentarla a baño maría, nunca por encima de los
50º C puesto que perdería gran parte de su valor. El color puede ser
tan claro como el agua, o pasar por los distintos matices del
amarillo al pardo, hasta el castaño y aún cerca del negro, esto se
debe única y exclusivamente a las flores donde acuden las abejas en
busca del néctar. El sabor puede ser tan suave o tan fuerte como uno
pueda imaginarse, y así mismo puede poseer el más fragante aroma y a
pesar de eso en todos los casos la miel será absolutamente pura.
Sólo en los últimos cuarenta años ha sido reconocido por los
dietistas su valor nutritivo, en su condición de azúcar superior,
además de destacar sus virtudes como alimento, su rápida asimilación
por el torrente sanguíneo y sus cualidades higroscópicas cuando se
la emplea en repostería. |
|
|
|
|
|